ICROFS International Centre for Research in Organic Food systems
icrofs
 
ICROFS Dansk
ICROFS English
 

 

ICROFS Organisation

Søg i det åbne arkiv:

 

 

Der er flere søgefunktioner på www.orgprints.org

ICROFS

ICROFS Research

Find forskning med ICROFS' søgemaskine ...

ICROFS


ICROFS Research

Forskningsprogrammet Organic RDD 2 løber i perioden 2014-2018.
Læs mere...

 

Forskningsprogrammet Organic RDD løb i perioden 2011-2013 og bestod af 11 økologiprojekter.Læs mere...

 

Forskningsprogrammet FØJO III løb fra 2006-2010 og bestod af 15 projekter.Læs mere...

Vidensyntesen om Udvikling, Vækst og Integritet i den Økologiske Sektor.

Læs mere...

ICROFS

 

ICROFS Research

EU støtter økologisk forskning i Europa. Læs mere...

 

Hovedidéen bag CORE organic er at koordinere forsknings-programmer mellemde 21 partnerlande. Læs mere...

 

TP Organics

"TP Organics" er en europæisk platform for forskning i økologiske fødevaresystemer. Læs mere...


EU forskningsprojektet SOLID om bæredygtig, økologisk og "low input" mælkeproduktion, som løber fra 2011-2016. Læs mere...

 

Formålet med EU-projektet, VOA3R, er deling af forskning i jordbrug, fødevarer og miljø. Læs mere...

ICROFS


Cow - ICROFS International Centre for Research in Organic Food Systems

 

Integreret larveproduktion til foder i økologisk ægproduktion (BIOCONVAL)


I projektet tages der fat i den biologiske problemstilling omkring udvikling og demonstration af et robust system til fremstilling af et nyt økologisk fodermiddel baseret på patogenfrie insektlarver. Således vil EU’s krav om 100 procent økologisk foder kunne efterleves i fjerkræbesætninger. Dette modsvarer ønsket om forsyningen af essentielle aminosyrer ved 100 pct. økologisk fodring.

 

Projektet vil yderligere undersøge, hvordan fodring med larver påvirker tarmsundheden og modstandskraften i fordøjelsessystemet hos fjerkræ.

 

Projektet bidrager især til at løsning af udfordringerne indenfor forbedret dyrevelfærd / økologisk fjerkræproduktion


Projektet er et samarbejdsprojekt mellem: Teknologisk Institut, DTU-Veterinærinstituttet, Videncenter for Landbrug/Fjerkræproduktion.

 

Nyhed
Torsdag 13. november 2014
deltager projektleder Lotte Bjerrum i en stor konference om insekter, arranget af Teknologisk Institut og inSPIRe. Hun vil præsentere ny forskning om larvekompostering af gødning.

Læs mere her.

 

 

Status: Fremskridt og aktiviteter i 2013:

De veterinære aspekter undersøges via forskning i larvernes effekt på mængden af patogene bakterier i gødningen. Samtidig undersøges risikoen for at overføre smitstoffer via fodring med levende larver. Forsøg viser at tilstedeværelsen af fluelarver i gødningen kan eliminere patogener og zoonotiske bakterier som E.coli, Salmonella og Campylobacter uden at de bliver opkoncentreret i larven eller at de overføres til den voksne flue. Det har imidlertid vist sig at anvendelsen af larverne, enten til direkte brug som et levende fodermiddel, eller som et tørret foderprodukt, strider imod gældende EU lovgivning (TSE- forordningen).
EU's foderkomité har dog vist interesse for projektet og dette resulterede i en
invitation til et møde med komitéen, hvorunder resultaterne fra de mikrobiologiske forsøg blev forelagt. Komiteen fandt resultaterne meget interessante og vil gerne se på mulighederne for at ændre lovgivningen. Det fødevaresikkerhedsmæssige aspekt skal dog afdækkes yderligere.
Den innovative del af projektet er at udvikle og demonstrere et integreret og automatiseret komposteringssystem til produktion af fluelarver på basis af fjerkrægødning på den enkelte fjerkræfarm. Udover produktionen af fluelarver vil den biologiske behandling af husdyrgødning medføre en forbedret recirkulering af N og P, dels i foderet og dels i en bedre udnyttelse af komposten. En protypeenhed til kompostering af maksimalt 50 kg gødning pr. uge er blevet konstrueret. Komposteringsforsøgene på protoypen har genereret meget konkret viden om larveproduktion. Der er bl.a. udviklet og karakteriseret to metoder til separation
af fluelarver fra gødning/komposten, hvilket har været en teknologisk udfordring
igennem flere årtier. Ydermere er konverteringsraten og konverteringshastigheden forhøjet igennem en optimering af forskellige dyrkningsparametre. En maksimal konverterringsrate på 8 % er opnået, svarende til 80 gram larver pr. kg behandlet gødning. Mængden af fjerkrægødning er blevet forøget fra få kilo pr. uge til 250 kg pr. uge. Dette er sket igennem en effektivisering og videreudvikling af produktionen af flueæg, hvilket bl.a. omfatter udvikling af opsamlings- og opbevaringsteknikker.
Erfaringerne fra prototyperne er anvendt i designet af fuldskalamodellen som er konstrueret af den hollandske fabrikant, Dorset Green Machines. Fuldskalamodellen har i en længere periode været afprøvet og testkørt og er i øjeblikket placeret hos den økologiske forsøgsvært. Grundet problemer med at kontrollere larvedyrkningsprocessen i fuldskalamodellen, er der blevet konstrueret 3 mindre komposteringsenheder (til hver 50 kg gødning) som nu anvendes til at producere larver til det igangværende fodringsforsøg af økologiske
æglæggere. Forsøgsholdene er placeret i en separat hønsegård som er opbygget af en mindre rundbuehal opdelt i seks separate enheder – en til hvert forsøgshold. De seks forsøgshold er opdelt i to kontrolhold og 2x2 forsøgshold, der tildeles forskellige larvemængder (henholdsvis 5 og 15 gram/høne/dag). Larvedyrkningen foregår på gødning fra gårdens eksisterende hønsehus. Holdene følges løbende i forhold til forskellige produktionsdata såsom foderforbrug, vandforbrug, dødelighed, ægvægt og ægproduktion samt forskellige
velfærdsparametre. Foruden det igangværende fodringsforsøg blev der i forsommeren 2013 gennemført et
kombineret fodringsforsøg og infektionsforsøg med hønekyllinger (opdræt) over 8 uger på AU’s forsøgsfaciliteter i Foulum. I forsøget sammenlignedes 3 isoenergetiske foderblandinger med forskellige proteinkilder: (i) fiskemel, (ii) fluelarvemel, (iii) fluelarvemel + friske fluelarver. De fleste resultater er behandlet statistisk på nuværende tidspunkt. Overordnet set viser de foreliggende resultater at fluelarvemel uden problemer kan anvendes som proteinkilde og erstatte fiskemel. Fodring med larvemel tilsat levende larver resulterede i højere tilvækst og lavere foderforbrug. Gruppen tildelt levende larver var desuden mindre
frygtsom end de andre grupper.
Igennem projektet er der genereret meget viden om dyrkning af fluelarver, som en bæredygtig kilde til essentielle aminosyrer. Fluelarver kan derved være med til at imødekomme de ernæringsmæssige udfordringer i økologisk ægproduktion – især i forbindelse med overgang til 100 % økologisk fodring. De hidtidige resultater viser at fluelarven har vist en overraskende evne til at reducere tilstedeværelsen af patogene bakterier i gødningen. Der pågår undersøgelser af effekten overfor parasitter, og derudover vil æg fra fodringsforsøget
blive undersøgt for dioxin. Den larvedrevne komposteringsproces er samtidig en meget effektiv måde at reducere gødningsmængden fra gården og vil i tillæg resultere i udvikling af nye økologiske kompostprodukter.
Perspektiverne er store og rækker langt ud over, hvad der kan afdækkes og afprøves i dette projekt. Men i et videre arbejde vil man fx kunne kigge på andre affaldstyper som næring for larverne, andre anvendelsesmuligheder for larverne, samt effektiv opsamling af den ammoniak der stadig udledes under komposteringsprocessen. For den økologiske ægproduktion er perspektiverne 100 % økologisk fodrede høner, der er sunde og har en høj velfærd. Ydermere vil nogle landmænd kunne reducere udgifterne til transport af overskydende
gødning idet mængden af gødning med dette tiltag reduceres med ca. 50 %.

God interesse for BIOCONVAL på EU seminar om insekter som dyrefoder

BIOCONVAL blev for nyligt præsenteret på et EU-seminar for nøgle-interessenter, og interessen for projektets perspektiver var rigtig god. Læs mere..

 

 

Status: Fremskridt og aktiviteter i 2012:

Foreløbige resultater viser at tilstedeværelsen af fluelarver kan eliminere patogener og zoonotiske bakterier som E.coli,  Salmonella og Campylobacter i gødningen, uden at blive opkoncentreret i fluelarven eller at den overføres til den voksne flue. Det har imidlertid vist sig at anvendelsen af larverne, enten til direkte brug som et levende fodermiddel, eller som et tørret foderprodukt, strider imod gældende EU lovgivning (TSE- forordningen). Der er dog en lempelse på vej, og Fødevarestyrelsen har kontaktet kommissionen med henblik på mulighed for fremtidig tilladelse af fodring med insekter.

    
Den innovative del af projektet er at udvikle og demonstrere et integreret og automatiseret komposteringssystem til produktion af fluelarver på basis af fjerkrægødning på den enkelte fjerkræfarm. En prototype til kompostering af maksimalt 50 kg gødning pr. uge er blevet konstrueret. Prototypen har været anvendt som forsøgsanlæg til fluelarveproduktion. Komposteringsforsøgene på prototypen har genereret meget konkret viden om larveproduktion. Der er bl.a. udviklet en metode til at separere fluelarver fra gødning/komposten, og konverteringsraten og konverteringshastigheden er forhøjet ved at optimere på forskellige procesparametre. I alt er der udført 20 komposteringsforsøg. Mængden af kyllingegødning er blevet forøget fra få kilo til 50 kg pr. gang og der er i alt blevet komposteret 500 kg gødning i prototypen med en konverterringsrate på op til 8 %, svarende til 80 gram larver pr. kg behandlet gødning. Erfaringerne fra prototypen er anvendt i designet af fuldskalamodellen som er konstrueret af den hollandske fabrikant, Dorset Green Machines. Fuldskalamodellen vil i de næste 3-4 måneder blive testet og indkørt, hvorefter den flyttes til et økologisk landbrug hvor produktionen fortsættes og larverne udfodres til et forsøgshold af økologiske høner.  
På gården laves en separat hønsegård til forsøgsholdene udenfor den eksisterende. Komposteringsanlægget installeres og der opstilles en mindre rundbuehal der opdeles i 6 separate enheder. De seks forsøgshold opdeles i 2 kontrolhold og 2x2 forsøgshold, der tildeles forskellige larvemængder. Larvedyrkningen foregår på gødning fra gårdens eksisterende hønsehus. Holdene følges løbende i forhold til forskellige produktionsdata såsom foderforbrug, vandforbrug, dødelighed, ægproduktion osv. 

 

Status: Fremskridt og aktiviteter i 2011:

Projekt BIOCONVAL har til formål at udvikle og demonstrere et robust system til
fremstilling at et nyt økologisk fodermiddel til økologiske æglæggende høner, baseret på produktionen af patogenfri insektlarver dyrket i hønsegødning.
De veterinære aspekter undersøges via forskning i larvernes effekt på mængden af patogene bakterier i gødningen, samt risikoen for at overføre smitstoffer via fodring med levende larver. Det undersøges endvidere, hvordan fodring med larver påvirker tarmsundhed og modstandskraft i fordøjelsessystemet hos æglæggere. Den innovative del af projektet er at udvikle og demonstrere et integreret og automatiseret komposteringssystem til produktion af fluelarver på basis af fjerkrægødning på den enkelte fjerkræfarm. Udover produktionen af fluelarver vil den biologiske behandling af husdyrgødning medføre en forbedret recirkulering af N og P i foderet og en bedre udnyttelse af komposten.
En væsentlig opgave i projektets f0rste fase var at identificere samarbejdspartnere
som kunne indgå i projektet, idet udviklingen er afhængig af, at hele kæden fungerer. Det drejer sig om produktion af nyklæggede larver af stuefluer. Firmaet BioProduction Aps har nu pataget sig at udvikle denne produktion. Derudover skal der udvikles et komposterings- og larvedyrknings system der passer til gødningshåndtering på fjerkræfarme. Denne opgave er nu overtaget af
en hollandsk fabrikant, Dorset Green Machines.
Udviklingsplanen er ændret til en mere faseopdelt udvikling med test af prototype i omgivelser, hvor der ikke er risiko for at påvirke husdyrproduktionen i første omgang. Prototype forventes testet i løbet af sommer og efterår 2012 ved en virksomhed, der komposterer økologisk fjerkrægødning, og systemet integreres først efter justeringer og indkøring ved fjerkræfarm, hvor udvikling og test af kompostering og fodring med levende larver skal foregå. Tilstrækkelig medfinansiering til at gennemføre projektet er skaffet via de deltagende
virksomheder og mindre justeringer af projektet er sket i form af udeladelse af dyrkningsforsøg i potter med kompost.


Målopfyldelse
Målet med at finde virksomheder opfyldt. Desuden er store dele af designet på plads, dvs. princippet for gødningshåndtering og materialevalg. Men endeligt design og etablering af prototype til test er forsinket, og fodringsforsøg og undersøgelser af æg vil blive forsinket som følge af dette.
Laboratoriefaciliteter til larvestudier og faciliteter til klækning af larver er klar.
Første halvår er gået med at få etableret en permanent fluekultur af stuefluen (Musca domestica), samt med at få etableret et laboratorium, hvor der kan arbejdes med fluerne. I forbindelse med Veterinærinstituttets afvikling af aktiviteter i Aarhus, har DTU haft god mulighed for at opbygge og eksperimentere med indretning af et laboratorium til dette formål. Pr. 1. februar blev fluekulturerne overflyttet til Teknologisk lnstitut, hvor aktiviteterne fortsætter i et nyindrettet laboratorium. Alle forsøg med larver og fluer bliver stadig varetaget af DTU's
eksperter. Desuden er en laborant fra Tl blevet tilknyttet projektet.
Der er genereret en testmodel til at studere de mikrobiologiske forhold i gødningen under larvens vækst i gødningen, og med denne afprøves forskellige patogener. Larver podes med definerede bakteriekulturer, hvorefter man følger overlevelsen
af disse bakterier over tid. Der arbejdes videre med podning af gødning (vækstmediet). Resultater tyder på reduktion af patogener i komposteringsprocessen.

 

Se processen med kompostering vha. larver på video her.

 

Billeder fra nogle af forsøgene i projektet.

2 kg larverne vaskes (de brune er pupper):

5 tons substrat/kyllingegødning (til fuldskalaproduktion):

 

Kompostering – prototype (40-50 kg).

Der arbejdes med forskellige opsamlingsmekanismer

(lys, luft, vand):

 

 

 

 

Fuldskalaproduktionsanlæg:

 

 

 

 


Hent projektets publikationer (Organic Eprints)

 

Læs Nils Finn Johansens (Videncentret for Landbrug, Fjerkræ) artikel om projektet her (bragt i Dansk Erhvervsfjerkræ 9-2012.)

Projektleder

Lotte Bjerrum Friis-Holm
Teknologisk Institut
Kongsvang Allé 29
8000  Århus

Tlf.:        72 20 21 42

E-mail: lbfh@teknologisk.dk


 

 




ICROFS Research

International forskning

ICROFS sekretariatet initierer, koordinerer og deltager i internationale forsknings-akvititeter.

 

EU forskning

Gennem de seneste år har EU financieret et stigende antal forskningsprojekter i økologiske jordbrug og fødevaresystemer.

 

SOAR
Link til Danish Research School for Organic Agriculture and Food Systems (SOAR).

ICROFS

 

ICROFS Publications

www.okologgen.dkFølg forskerne på video

Økologgen viser film og fotos fra løbende økologiske forsøg. Følgde enkelte forsknings-projekter på okologgen.dk.


ICROFS

 

ICROFS Publications

Tidligere nyhedsbreve
Find tidligere numre af ICROFS' nyhedsbrev.

Læs mere...

 

Tidligere Føjo e-nyt
Find tidligere Føjo e-Nyt fra før 2009. Læs mere...

 

Økoforsk

Intern kommunikationsservice fra tiden før ICROFS, da centret hed FØJO. Her findes megen information om økologiforskning fra før 2009.

Læs mere...

 

Bøger og rapporter

Find tidligere bog- og rapport-udgivelser fra ICROFS og det tidligere Føjo.

Læs mere...


Vidensynteser

Find information om ICROFS' vidensyntese.

Læs mere...

ICROFS










 

 
ICROFS


Rapporter venligst tekniske problemer til sitets webmaster

ICROFS Dansk ICROFS English