Integreret larveproduktion til foder i økologisk ægproduktion (BIOCONVAL)
I projektet tages der fat i den biologiske problemstilling omkring udvikling og demonstration af et robust system til fremstilling af et nyt økologisk fodermiddel baseret på patogenfrie insektlarver. Således vil EU’s krav om 100 procent økologisk foder kunne efterleves i fjerkræbesætninger. Dette modsvarer ønsket om forsyningen af essentielle aminosyrer ved 100 pct. økologisk fodring.
|
|
Projektet vil yderligere undersøge, hvordan fodring med larver påvirker tarmsundheden og modstandskraften i fordøjelsessystemet hos fjerkræ.
Projektet bidrager især til at løsning af udfordringerne indenfor forbedret dyrevelfærd / økologisk fjerkræproduktion
Projektet er et samarbejdsprojekt mellem: Teknologisk Institut, DTU-Veterinærinstituttet, Videncen-ter for Landbrug/Fjerkræproduktion.
Status: Fremskridt og aktiviteter i 2011:
Projekt BIOCONVAL har til formål at udvikle og demonstrere et robust system til
fremstilling at et nyt økologisk fodermiddel til økologiske æglæggende høner, baseret på produktionen af patogenfri insektlarver dyrket i hønsegødning.
De veterinære aspekter undersøges via forskning i larvernes effekt på mængden af patogene bakterier i gødningen, samt risikoen for at overføre smitstoffer via fodring med levende larver. Det undersøges endvidere, hvordan fodring med larver påvirker tarmsundhed og modstandskraft i fordøjelsessystemet hos æglæggere. Den innovative del af projektet er at udvikle og demonstrere et integreret og automatiseret komposteringssystem til produktion af fluelarver på basis af fjerkrægødning på den enkelte fjerkræfarm. Udover produktionen af fluelarver vil den biologiske behandling af husdyrgødning medføre en forbedret recirkulering af N og P i foderet og en bedre udnyttelse af komposten.
En væsentlig opgave i projektets f0rste fase var at identificere samarbejdspartnere
som kunne indgå i projektet, idet udviklingen er afhængig af, at hele kæden fungerer. Det drejer sig om produktion af nyklæggede larver af stuefluer. Firmaet BioProduction Aps har nu pataget sig at udvikle denne produktion. Derudover skal der udvikles et komposterings- og larvedyrknings system der passer til gødningshåndtering på fjerkræfarme. Denne opgave er nu overtaget af
en hollandsk fabrikant, Dorset Green Machines.
Udviklingsplanen er ændret til en mere faseopdelt udvikling med test af prototype i omgivelser, hvor der ikke er risiko for at påvirke husdyrproduktionen i første omgang. Prototype forventes testet i løbet af sommer og efterår 2012 ved en virksomhed, der komposterer økologisk fjerkrægødning, og systemet integreres først efter justeringer og indkøring ved fjerkræfarm, hvor udvikling og test af kompostering og fodring med levende larver skal foregå. Tilstrækkelig medfinansiering til at gennemføre projektet er skaffet via de deltagende
virksomheder og mindre justeringer af projektet er sket i form af udeladelse af dyrkningsforsøg i potter med kompost.
Målopfyldelse
Målet med at finde virksomheder opfyldt. Desuden er store dele af designet på plads, dvs. princippet for gødningshåndtering og materialevalg. Men endeligt design og etablering af prototype til test er forsinket, og fodringsforsøg og undersøgelser af æg vil blive forsinket som følge af dette.
Laboratoriefaciliteter til larvestudier og faciliteter til klækning af larver er klar.
Første halvår er gået med at få etableret en permanent fluekultur af stuefluen (Musca domestica), samt med at få etableret et laboratorium, hvor der kan arbejdes med fluerne. I forbindelse med Veterinærinstituttets afvikling af aktiviteter i Aarhus, har DTU haft god mulighed for at opbygge og eksperimentere med indretning af et laboratorium til dette formål. Pr. 1. februar blev fluekulturerne overflyttet til Teknologisk lnstitut, hvor aktiviteterne fortsætter i et nyindrettet laboratorium. Alle forsøg med larver og fluer bliver stadig varetaget af DTU's
eksperter. Desuden er en laborant fra Tl blevet tilknyttet projektet.
Der er genereret en testmodel til at studere de mikrobiologiske forhold i gødningen under larvens vækst i gødningen, og med denne afprøves forskellige patogener. Larver podes med definerede bakteriekulturer, hvorefter man følger overlevelsen
af disse bakterier over tid. Der arbejdes videre med podning af gødning (vækstmediet). Resultater tyder på reduktion af patogener i komposteringsprocessen.
Se processen med kompostering vha. larver på video her.
Billeder fra nogle af forsøgene i projektet.
2 kg larverne vaskes (de brune er pupper):
|
5 tons substrat/kyllingegødning (til fuldskalaproduktion):
|
Kompostering – prototype (40-50 kg).
Der arbejdes med forskellige opsamlingsmekanismer
(lys, luft, vand):
|
Fuldskalaproduktionsanlæg:
|
Projektleder
Lotte Bjerrum Friis-Holm
Teknologisk Institut
Kongsvang Allé 29
8000 Århus
Tlf.: 72 20 21 42
E-mail: lbfh@teknologisk.dk
|
