Projektets formål er at bestemme i hvilket omfang og under hvilke forhold økologisk jordbrug kan begrænse lokale og globale miljøeffekter og bidrage til at forbedre fattige bønders vilkår inden for rammerne af globale fødevarekæder og stigende urbanisering. Herudover vil en række centrale spørgsmål blive belyst, så som:
Hvilken rolle supermarkeder spiller for salg af økologiske varer og hvordan små-bønder kan agere i forhold til denne udvikling
Hvilken udvikling forbrugerne støtter, når de køber forskellige typer af importerede økologiske varer i Danmark og andre udvalgte lande
I hvor høj grad økologisk certificering bidrager til at beskytte jord og biodiversitet på sårbare lokaliteter og hvad der er den økonomiske og sociale bæredygtighed af sådanne initiativer
Hvordan global handel af økologiske varer harmonerer med idéerne om udnyttelse af lokale ressourcer og gensidig forståelse mellem producent og forbruger samt andre værdier bag "nærhedsprincippet"
Hvilken betydening der er af transport og energi ved økologiske varer i hhv. korte og lange forsyningskæder set i forhold til andre (miljø-) fordele ved økologisk landbrug
Hvor forankret idéerne bag økologisk jordbrug er i produktionssystemer og lokalsamfund, som leverer økologiske varer til bl.a. danske forbrugere og i hvor høj grad den økologiske merpris kommer de fattige bønder i U-lande til gode
Hvad konsekvensen bliver for regional og global fødevareforsyning såfremt økologisk produktion kommer til at udgøre en stor andel
Projekttitel
Sustainability of organic farming in a global food chains perspective (GLOBAL ORG)
Projektleder John Erik Hermansen, Forskningsleder, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Institut for Jordbrugsproduktion og Miljø, Postboks 50,
8830 Tjele.
