Mere om foreløbige resultater
Integreret vitamin- og mineralforsyning -
Beslutningsstøttemodel
Der er udviklet en model til vurdering af konsekvenserne på bedriftsniveau af tilpasning af foderproduktionen til større selvforsyning med mineraler og vitaminer.
Modellen mangler fortsat input fra de øvrige projektaktiviteter for at forbedre de tilgrundliggende referenceværdier for mineral- og vitaminforsyningen. Det er derfor for tidligt at vurdere hvor stor en del af de danske økologiske besætninger der vil kunne realisere en integreret forsyning, men det vurderes at modellen vil være et brugbart redskab.
|
|
|
Det forventes at der fortsat vil være behov for at opnå større viden om mineral- og vitaminindholdet i forskellige afgrøder, specielt i forhold til høsttidspunktet efter projektets afslutning, men at projektets resultater vil give et godt grundlag for at fastslå om det overordnede mål om selvforsyning kan realiseres.
D-vitamin
En særlig problemstilling er forskellen mellem plantebaseret D-vitamin og D-vitamin dannet ved svampefermentering under lagring. Den planlagte udvidelse af WP2 vil give en kvantificering af D-vitaminerne under forskellige lagringsmetoder, men det vurderes at det vil være nødvendigt med fodringsforsøg for at kunne fastlægge den sande værdi af de forskellige typer D-vitamin.
Urter og mineralforsyning
Forsøgende med urter i forskellige besætninger har vist at etablering og karakteristika for urterne har fælles karakteristika på tværs af besætningerne.
De første resultater af mineralanalyserne er først blevet tilgængelige i 2009 men viser ligeledes store forskelle mellem arterne, som langt overstiger forskellen mellem besætninger. Det er derfor vores forventning at projektet vil kunne give ny viden om perspektiverne i anvendelsen af de forskellige afprøvede urter. Resultaterne er dog endnu ikke klar jvnf. projektets tidsplan
|
|
|
Alternativer til antibiotika
De foreløbige studier i danske og amerikanske mælkekvægsbesætninger med lavt eller intet forbrug af antibiotika peger på at besætningsejerne oplever det lave antibiotikaforbrug som ret ukompliceret. Det forventes at de videre analyser af data vil give et godt grundlag for at identificere barrierer for at den enkelte økologiske malkekvægsbesætning gennemfører en reduktion i antibiotikaanvendelsen.
En række af projektets forskningsspørgsmål er det endnu for tidligt at udtale sig om, det gælder således:
- Betydningen af lagring for vitaminindholdet
- Muligheden for at opnå fuld selvforsyning med mineraler
- Betydning af jordbundstype
- Produktions- og sundhedsmæssige konsekvenser af en integreret mineral- og vitaminforsyning (Rugballegaard forsøget)
- Effektiv sygdomsbehandling med naturmidler
- Disse forhold vil blive belyst i kommende statusrapporter.
Læs mere om baggrunden for projektet 
Projektleder
Torben Werner Bennedsgaard, Aarhus Universitet, Institut for Sundhed, Velfærd og Ernæring, Forskningscenter Foulum, Postboks 50, 8830 Tjele.
Tlf.: 8999 1541; Fax: 8999 1500.
E-mail: TorbenW.Bennedsgaard@agrsci.dk
|
