Formål At styrke integriteten i den økologiske mælkeproduktion ved at evaluere strategier der kan sikre en tilstrækkelig forsyning af vitaminer og mineraler fra økologiske fodermidler.
Desuden vil projektet beskrive og afprøve forskellige strategier til at reducere anvendelsen af veterinærmedicin i økologiske malkekvægsbesætninger.
Foreløbige resultater
Integreret vitamin- og mineralforsyning på besætningsniveau Der er udviklet et computerprogram til at vurdere mulighederne for at tilpasse foderproduktionen på den enkelte bedrift til større selvforsyning med mineraler og vitaminer. Det vurderes at programmet vil være et brugbart redskab til at vurdere hvor stor en del af de danske økologiske besætninger, der vil kunne realisere en integreret forsyning. Modellen mangler fortsat input fra de øvrige projektaktiviteter for at forbedre de tilgrundliggende referenceværdier for mineral- og vitaminforsyningen.
Urter og mineralforsyning
Forsøgene med urter i forskellige besætninger har vist at etablering for urterne kan sammenlignes på tværs af besætningerne. Indholdet af mineraler i de forskellige arter udviser nemlig store forskelle, som langt overstiger forskellen mellem besætningerne. Det er derfor vores forventning, at projektet vil kunne give ny viden om, hvordan de forskellige afprøvede urter kan anvendes i besætningerne.
Alternativer til antibiotika
De foreløbige studier i danske og amerikanske mælkekvægsbesætninger med lavt eller intet forbrug af antibiotika peger på at besætningsejerne oplever det at opretholde et lavt antibiotikaforbrug som ret ukompliceret. De fleste danske besætninger med lavt antibiotikaforbrug opnår dette uden brug af andre behandlingsformer, men fokuserer på sundhedsfremme og kritisk udvælgelse af køer til behandling.
