"TP Organics" er en europæisk platform for forskning i økologiske fødevaresystemer. Læs mere...
EU forskningsprojektet Transparent_Food om kvalitet og integritet i fødevaresektoren løber fra 2010-2011. Læs mere...
Formålet med EU-projektet, VOA3R, er deling af forskning i jordbrug, fødevarer og miljø. Læs mere...
EU forskningsprojektet
CERTCOST om certificerings-systemer løber fra 2008-2011. Læs mere...
Organic RDD
Fra 2011 er 11 økologiprojekter igangsat under GUDP- programmet Organic RDD.
Forskningsprogrammet har tre hovedtemaer: Vækst, Robuste Systemer og Troværdighed. Læs mere om Organic RDD...
Den økologiske bølge har ramt resten af Europa senere end Danmark. Derfor oplever mange lande en markant fremgang på det økologiske marked. Danmark og Storbritannien ser, som de eneste europæiske lande, en mindre nedgang i økologisk produktion og forbrug.
Den 18. - 20. juni 2012 afholdes Skandinavisk workshop på Livø om økologisk specialkorn. Workshoppen retter sig imod personer og økologiske producenter i Skandinavien, som arbejder professionelt med højværdi kornprodukter med særlig kvalitet, for eksempel gamle kornsorter, allergivenligt korn, mel med optimal bagekvalitet og fuldkornsprodukter.
Der er penge og vækst i bedre miljø – det er konklusionen af årsberetningen fra GUDP. Det grønne støtteprogram har haft succes med at finde ideer og projekter, der kan få sat fart på den grønne omstilling ved på en og samme tid at øge bæredygtigheden og væksten i fødevaresektoren.
Forskere fra Aarhus Universitet er med i et internationalt forskningssamarbejde om at forbedre sundheden og velfærden blandt økologiske høns. Blandt andet skal årsagerne til, at dødeligheden hos økologiske høns er dobbelt så høj, som for burhøns, klarlægges.
ICROFS Programkomite har indsamlet idéer til revision af strategi for forskning, udvikling og demonstration
I lyset af de officielle mål om fordobling af økologien er der brug for at afdække vidensbehov for økologiens udviklingsmuligheder og barrierer. Repræsentanter for den økologiske sektor har igangsat en proces med at revidere den strategi for forskning, udvikling og demonstration, der lå til grund for programmet Organic RDD og CORE Organic. For at sikre en bred inddragelse, har ICROFS haft opfordret alle interesserede i sektoren til at bidrage med ideer til revision af strategien.
Urter og bær i økologiske kødprodukter kan konservere kød på en naturlig måde og forbrugerne kan få tilbudt produkter med ny smag. Sådanne produkter vil blive udviklet i Organic RDD projektet, Berrymeat, koordineret af ICROFS. Her samarbejder forskere fra Aarhus Universitet med Danish Meat Research Institute (DMRI), Tulip Food Company og Hanegal om at udvikle økologiske og konventionelle kødprodukter, konserveret vha. antibakterielle bær og urter.
Inden for en kort årrække skal det ikke-økologiske husdyrgødning erstattes af grøngødning, dvs. plantebaseret gødning i det økologiske landbrug. I et nyt projekt på Aarhus Universitet vil forskere derfor undersøge, hvordan man kan opnå en maksimal produktion af økologisk kvælstof med grøngødning, samtidig med at kvaliteten af gødningen optimeres.
Forskere fra Aarhus Universitet har set på udvalgte urter og deres potentielt gavnlige effekter for køer på græs.
Formålet var at sikre mere viden om urternes effekt på sundhed, produktivitet og mælkekvalitet, som en del af FØJO III projektet ORMILKQUAL. Resultaterne af litteratur-gennemgangen er samlet i rapporten ”Græsmarksurter og deres indholdsstoffer, DCA rapport nr. 3, december 2011”.
Behov for forskningsbaseret viden i økologisk jordbrug
Det økologiske marked er blandt verdens stærkeste med en støt stigende markedsandel, og de fleste partier sigter efter en øget årlig omlægning til økologi. Samtidig er finansiering til økologisk forskning og udvikling reduceret de seneste år.
ICROFS har udarbejdet et notat, der holder behovet for forskning i økologisk jordbrug og fødevarer op mod de aktuelle politiske mål om øget økologi. Notatet fremhæver nytteværdien af øget forskning, udvikling og demonstration i økoloigsk jordbrug, og skitserer, hvordan finansieringen til forskningsområdet er blevet reduceret.
